排列三和值和尾走势图彩经网 电饭煲制作米酒的懒人方法,步骤超简单,新手都能一次成功

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排列三和值和尾走势图彩经网,嗨喽大家好我是饭饭,今天跟小伙伴们推荐一款酸酸甜甜,自带气泡,超级爽口好喝,古代美女最爱的——养颜气泡米酒!还有青柠和蜜桃两种口味可供选择,一个人的小酒,带你体验微醺的快乐感觉。养颜又养胃,做法超简单哦~

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气泡米酒

糯米500g、甜酒曲一包、柠檬、桃子、薄荷叶

今天我们要用电饭煲来酿米酒,当然也可以用密封的瓶子盒子或者不能密封的大碗、杯子,搭配保鲜膜都可以,都要用开水消过毒才能用!

电饭煲里面放1/3洗干净的糯米,我用了大概500g的糯米,倒入清水没过糯米一个指甲盖,水太多的话糯米就煮烂了,盖上锅盖用煮饭模式把它煮熟;

酿酒大家要选择专门的甜酒曲,用普通的酵母粉是不行的,根据包装上的说明是4-5斤的糯米用一包,那一斤糯米的话大概用1/4包的样子;用半碗凉白开把酒曲调开,不要用生水或者矿泉水,里面有杂菌会污染酒曲,记住它所有用到的器具都要用开水煮过消毒哦;

糯米饭煮熟后加入少量凉白开,把糯米拌散;等到糯米饭凉到不烫手的温度,放入调好的酒曲水拌匀,温度太高的话酒曲会被烫死的。拌匀到这种每一粒米都裹着水又不至于滴水的程度,太干的话就再加点凉白开;

在糯米饭中间挖个洞洞,方便观察米酒的发酵情况,在表面再撒一些酒曲,阻挡住闲杂细菌的进入;

表面再包上2-3层保鲜膜,提供更好的密封环境,放回到电饭煲里静静等待36-48小时,我们的米酒就可以发酵好了!

这一份是我前天做的,已经发酵得差不多了,用勺子压可以看到生出了好多酒!

这份米和酒混合物就是我们常说的醪糟和甜酒,可以用来做甜酒冲蛋!

这一份是我用普通的大米做的,挖了洞很方便观察,所以大家要记得挖洞!

用纱布过滤后,这些就是甜甜的米酒了,留下的米粒就是醪糟可以做菜也能直接吃不要浪费了;

装到瓶子里放到冰箱里冰着,可以喝一个礼拜哦!

还有柠檬和蜜桃多种口味,等你来慢慢发掘~

这种方法做出来的是带有淡淡酒味的甜米酒,像喝气泡饮料一样微醺的感觉!如果你想酒味更浓,需要发酵更长的时间,温度低的话发酵还需要做好保温措施。像普通的大米、紫米、黑米也都可以这么做!喜欢我们的视频记得关注评论点赞转发,我们下期再见啦,干杯!